Descrizione
- Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC
- Varietà: Verdicchio 100%
- Regione: Marche
- Grado alcolico: 13%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 60.000 circa
- Esposizione e Terreno: Su terreno sabbioso e argilloso a circa 500 metri di altitudine in località Apiro.
- Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica in acciaio.
- Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio.
- Temperatura di servizio: 8/10°C
- Abbinamenti: Antipasti, primi di pesce, carni bianche, formaggi, molluschi, piatti a base di verdure.