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Antinori – Castello della Sala – ‘Cervaro della Sala’ IGT 2015

44,00

Disponibile

COD: 4975 Categorie: ,

Descrizione

  • Denominazione:┬áUmbria IGT
  • Variet├á: Chardonnay 85%, Grechetto 15%
  • Regione: Umbria
  • Grado alcolico:┬á12,5 %
  • Formato:┬áBottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte:┬á192.000┬ácirca
  • Esposizione e Terreno: 220-470 m. s.l.m., terreno argilloso, calcareo, Rico di conchiglie fossili.
  • Vinificazione: Macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique per lo Chardonnay; fermentazione alcolica in acciaio per il Grechetto. Assemblaggio finale in acciaio
  • Affinamento: 5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia
  • Temperatura di servizio:┬á10/12┬░C
  • Abbinamenti:┬áSecondi di pesce, grigliata di pesce, carni bianche, molluschi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore