Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: perfetta esposizione a mezzogiorno, su terreni di origine eocenica formati da calcari marnosi e con lenti di argille.
• Vinificazione:Le quattro diverse varietà vengono fatte fermentare separatamente in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12-16 giorni.
• Affinamento: La seconda fermentazione, detta anche malolattica (a cui vengono sottoposti tutti i vini rossi), e anche l’affinamento in legno avvengono in barriques francesi da 225 lt nuove.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi a base di carne rossa, arrosti, grigliate, formaggi stagionati.