Descrizione

• Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
• Varietà: Cannonau 85%, Carignano 5%, Bovale 5%, Malvasia Nera 5%
• Regione: Sardegna
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 1,50 lt
• Bottiglie prodotte: 50.000 circa
• Esposizione e Terreno: Da antiche viti radicate su terreno calcareo, ciottoloso e sassoso a 230 m. s.l.m. con clima mediterraneo
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 16-18 giorni con tecnica del delestage.
• Affinamento: 24 mesi in barrique nuove di rovere francese
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, grigliate, arrosti, selvaggina. Formaggi stagionati.