Descrizione

• Denominazione: Valtellina Rosso DOC
• Varietà: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
• Regione: Lombardia
• Grado alcolico: 13%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 30.000 circa
• Esposizione e Terreno: Nei Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina, a 350 m. slm
• Vinificazione: macerazione di 4- 5 giorni in tini troncoconici di legno.
• Affinamento: 6 mesi in botti grandi di rovere, poi cemento e affinamento in bottiglia
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Primi e secondi carne, arrosti, formaggi semi stagionati.