Avignonesi – Nobile di Montepulciano 2015
Descrizione
- Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG
- Varietà: Sangiovese 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 270.000 circa
- Esposizione e Terreno: viti radicate su suoli argillosi con venature di sabbia e limo
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce tra i 20-30 giorni.
- Affinamento: 12 mesi in barrique francesi e 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.
- Temperatura di servizio: 18/20°
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.