Esposizione e Terreno: 150/200 m. s.l.m. marnoso- argilloso dalla tipica colorazione grigia. Suoli acidi e mediamente profondi con una buona capacità di riserva idrica e una buona dotazione minerale.
Vinificazione: Pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto senza utilizzo di prodotti enologici.
Affinamento: in serbatoi di acciaio per almeno 4 mesi.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti:Â Aperitivo, antipasti e primi di pesce, carni bianche, piatti a base di verdure.
