Descrizione

• Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
• Varietà: Barbera 100%
• Regione: Piemonte
• Grado alcolico: 15%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 80.000 circa
• Esposizione e Terreno: 160 m. s.l.m., suoli ricchi di argilla e sabbia
• Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.