Bressan – Schioppettino Venezia Giulia IGT 2013
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Descrizione
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Varietà: Ribolla Nera (Schioppettino) 100%
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Grado alcolico: 13%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 4.500 circa
- Esposizione e Terreno: Sud, a scheletro prevalente, con forte presenza di sesquiossidi di ferro.
- Vinificazione: Diraspapigiatura, lenta fermentazione in acciaio con lieviti indigeni per almeno 35 giorni.
- Affinamento: Almeno 12 mesi in botti di rovere.
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Secondi a base di carni rosse, selvaggina, arrosti.