Vinificazione: sedimentazione statica a bassa temperatura, il mosto limpido viene inoculato dei lieviti; la fermentazione in parte in barrique in parte in acciaio
Affinamento: 6 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti:Aperitivo, antipasti e primi di pesce, molluschi, piatti a base di verdure.
