Descrizione

• Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
• Varietà: Verdicchio 100%
• Regione: Marche
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 90.000 circa
• Esposizione e Terreno: 340-360 m. s.l.m., il suolo ha una tessitura di medio impasto ed è tendenzialmente argilloso, con un’ottima dotazione di calcare attivo
• Vinificazione: Spremitura soffice delle uve, fermentazione alcolica in acciaio
• Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra e di pesce, primi di pesce, fritture, piatti a base di verdure.