Esposizione e Terreno: 500 m. .s.l.m., a sud del lago d’Iseo
Vinificazione: Prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, dopo un assemblaggio di diverse cuvèe, tra cui almeno il 20% riserve delle migliori annate
Affinamento: 25 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di terra e di pesce, primi di pesce, molluschi e crostacei, carni bianche.
