Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Cabenert Franc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 45.800 circa
• Esposizione e Terreno: Dai vigneti di Podere Nocolino e Podere le Lame.
• Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 15-25 giorni, poi fermentazione in cemento con soli lieviti indigeni e malolattica in cemento e botti di legno.
• Affinamento: 14 mesi in barrique e tonneaux francesi con il 15% di legno nuovo, poi altri 6 mesi in cemento
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti, grigliate. Formaggi stagionati.