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Caiarossa – ‘Pergolaia’ IGT Toscana

17,90

Disponibile

Descrizione

  • Denominazione:┬áToscana IGT
  • Variet├á: Sangiovese 90%, Petit Verdot 4%, Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 3%
  • Regione: Toscana
  • Grado alcolico:┬á14%
  • Formato:┬áBottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte:┬á35.000 circa
  • Esposizione e Terreno: Dai vigneti di Podere Serra all’Olio e Podere Nocolino.
  • Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 15-25 giorni, poi fermentazione in cemento con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta in vasche di cemento e botti di legno
  • Affinamento: 12-14 mesi in vecchi tonneaux da 500 litri, poi altri 10 mesi in cemento e botti da 25 ettolitri
  • Temperatura di servizio:┬á16/18┬░C
  • Abbinamenti:┬áPrimi e secondi di carne, arrosti. Formaggi semi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore