Canalicchio di Sopra – Brunello di Montalcino DOCG 2013
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Descrizione
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Varietà: Sangiovese 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 22.000 circa
- Esposizione e Terreno: Cru Canalicchio e Montosoli di 10 anni di età a 300 metri di altitudine su suoli argillosi
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 25 giorni
- Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, selvaggina, grigliate, formaggi stagionati.