Descrizione

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 18.000 circa
• Esposizione e Terreno: vigne giovani nel Cru Canalicchio, a 300 metri di altitudine su suoli argillosi
• Vinificazione: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con 20 giorni di macerazione
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl (70%) e in tonneau (30%)
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, formaggi semi stagionati.