Descrizione
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Varietà: Sauvignon Blanc 100%
- Regione: Alto Adige
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 58.000 circa
- Esposizione e Terreno: Tra i 250 e i 900 metri di altitudine su terreni rossi porfirici con tessitura minerale cristallina
- Vinificazione: Pigiatura delicata a grappolo intero, decantazione statica e lenta fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 9 mesi in botte di rovere
- Temperatura di servizio: 10/12°C
- Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, grigliate di pesce, carni bianche, salumi, formaggi freschi
