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Capanna – Rosso di Montalcino 2016

COD: 5267 Categorie: ,

Descrizione

  • Denominazione:┬áRosso di Montalcino DOC
  • Variet├á:┬áSangiovese 100%
  • Regione: Toscana
  • Grado alcolico:┬á14%
  • Formato:┬áBottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 20.000┬ácirca
  • Esposizione e Terreno:┬ásud-est, 250 – 300 m. s.l.m., prevalentemente galestro e ricchi di scheletro.
  • Vinificazione:┬áfermentazione alcolica con macerazione delle bucce (18-20 gg) a temperatura controllata e fermentazione malolattica spontanea, entrambe in tini tronco -conici di rovere di Slavonia.
  • Affinamento:┬áin botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 hl per 6-10 mesi, segue un affinamento in bottiglia di almeno di 3 – 4 mesi.┬á
  • Temperatura di servizio:┬á16/18┬░C
  • Abbinamenti: Antipasti di terra, primi e secondi di carne, formaggi semi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore