Descrizione

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 75.000 circa
• Esposizione e Terreno: est/ nord-est, 350-450 m. s.l.m., prevalentemente galestro.
• Vinificazione: fermentazione senza aggiunta di lieviti e e macerazione in tini tronco – conici aperti a temperatura controllata per 25 giorni.
• Affinamento: 43 mesi in botti di rovere di Slavonia e 32 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.