Descrizione

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 15%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 12.000 circa
• Esposizione e Terreno: est, 270-290 m. s.l.m., galestro con sasso alluvionale e roccia degradata con forte presenza di ferro e magnesio.
  
• Vinificazione: fermentazione senza aggiunta di lieviti e e macerazione in tini tronco – conici aperti a temperatura controllata per 32 giorni.
• Affinamento: 36 mesi in botti e 24 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.