Descrizione

• Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
• Varietà: Sangiovese 90% Canaiolo 5% Ciliegiolo 5%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 7.000 circa
• Esposizione e Terreno: 350 e i 400 m. s.l.m. e caratterizzate da terreni con suoli prevalentemente calcarei.
• Vinificazione: fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox con frequenti rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa due settimane
• Affinamento: 14 mesi in barrique
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti. Formaggi stagionati