Descrizione

• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Varietà: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 30.000 circa
• Esposizione e Terreno: viti ad alberello, biodinamica
• Vinificazione: fermentazione di 8 mesi in tini di cemento, senza filtrazioni
• Affinamento: 12 mesi in botti da 12 hl, 6 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti. Formaggi stagionati