Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Cabernet Sauvignon 85% Petit Verdot 15%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 10.000 circa
• Esposizione e Terreno: viti ad alberello che hanno superato i 25 anni di età, a coltivazione biodinamica
• Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni nei tradizionali tini di cemento. Senza filtrazioni.
• Affinamento: 18 mesi in barrique e 30 in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, selvaggina, grigliate. Formaggi stagionati