Descrizione
- Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
- Varietà: Sangiovese 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14 %
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 6.400 circa
- Esposizione e Terreno: 300 m. s.l.m., terreno di medio impasto con buona presenza di argilla galestro e scisti argillosi
- Vinificazione: fermentazione in vasche inox alla temperatura di 28°C
- Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in cemento, 4 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio: 16/18°
- Abbinamenti: Primi e secondi di carne rossa e arrosti. Formaggi semi stagionati.
