Descrizione

• Denominazione: Mersault AOC
• Varietà: Chardonnay 100%
• Regione: Borgogna (Francia)
• Grado alcolico: 14 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: suolo profondo e poco sassoso
• Vinificazione: fermentazione sulle fecce fini, in fusti di rovere con batonnage regolare
• Affinamento: Imbottigliamento dopo 18 mesi di affinamento di cui 12 in fusti (30% nuovi) ed una leggera chiarificazione.
• Temperatura di servizio: 14/16°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra e di pesce, molluschi e crostacei, primi di pesce, salumi e formaggi,carni bianche.