Descrizione

• Denominazione: Côtes de Provence AOC
• Varietà: Cinsault, Grenache, Syrah
• Regione: Provenza (Francia)
• Grado alcolico: 12,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 220.000 circa
• Esposizione e Terreno: argilloso e calcareo
• Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce a freddo prima della spremitura, fermentazione termoregolata.
• Affinamento: sulle fecce fini in vasche di acciaio, assemblaggio, filtrazione e piccolo periodo di bottiglia prima della messa in commercio.
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra e di pesce, primi di pesce, molluschi, carni bianche, piatti a base di uova e di verdure.