Descrizione

• Denominazione: Barolo DOCG
• Varietà: Nebbiolo 100%
• Regione: Piemonte
• Grado alcolico: 15%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 10.000 circa
• Esposizione e Terreno: sud, Nell’omonimo cru di Monforte, su suoli ricchi di sabbia e marne argillose
• Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12-15 giorni
• Affinamento: 24 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di carne, arrosti, grigliate, selvaggina. Piatti a base di tartufo. Formaggi stagionati