Descrizione

• Denominazione: Venezia Giulia IGT
• Varietà: Friulano 100%
• Regione: Friuli Venezia Giulia
• Grado alcolico: 14,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 3.000 circa
• Esposizione e Terreno: Sul Monte Calvario (GO), esposti perfettamente a Sud, su terreno marnoso-sassoso.
• Vinificazione: 2-3 mesi di macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere. Utilizzo solo di lieviti indigeni. Vino non filtrato
• Affinamento: 23 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, poi 6 mesi in bottiglia
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Abbinamenti: Antipasti e primi di carne, formaggi erborinati, piatti a base di verdure e di uova.