Descrizione

• Denominazione: Venezia Giulia IGT
• Varietà: Ribolla Gialla 100%
• Regione: Friuli Venezia Giulia
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 7.000 circa
• Esposizione e Terreno: sud, 140/180 m. s.l.m.
• Vinificazione: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per almeno 60 giorni, utilizzo di lieviti in indigeni
• Affinamento: 23 mesi in botti da 20 e 30 hl, poi 6 mesi in bottiglia
• Temperatura di servizio: 12-16°C
• Abbinamenti: Antipasti e primi di carne, formaggi erborinati.