Esposizione e Terreno: Uve provenienti dal prestigioso vigneto di Wehlener Sonnenuhr, ricco di minerali e di ardesia blu, da viti con un’età media di 70 anni
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio interrotta tramite abbassamento di temperatura
Affinamento:Alcuni mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamenti: Piatti speziati ed aromatici, formaggi erborinati e piccanti, paté d’oca.
