Esposizione e Terreno: Su terreni calcarei e sabbiosi
Vinificazione: Macerazione per 6 ore, pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 18°C
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Antipasti di terra e di pesce, primi di pesce, grigliate di pesce, molluschi, carni bianche. Formaggi freschi, piatti a base di uova e/o verdure, piatti speziati e aromatici.
