Descrizione

• Denominazione: Alto Adige DOC
• Varietà: Schiava 100%
• Regione: Alto Adige
• Grado alcolico: 12,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: Su terreni calcarei a 400-600 metri di altitudine, con esposizione a sud-est e sud-ovest
• Vinificazione: Contatto con le bucce per circa 6 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata.
• Affinamento: in serbatoi di acciaio e maturazione in grandi botti di rovere.
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.