Descrizione

• Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
• Varietà: Pinot Bianco 100%
• Regione: Alto Adige
• Grado alcolico: 1%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: Dalle vigne poste a 700 metri di altitudine su terreni di roccia dolomitica con presenza di calcare e pietre
• Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: 5 mesi in acciaio e, per il 15%, in barrique francesi
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, grigliate di pesce, molluschi, carni bianche. Formaggi freschi, piatti a base di uova e/o verdure.