Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio con lungo contatto del mosto con le bucce per un periodo di circa 10 giorni.
Affinamento: Segue un periodo di affinamento in acciaio per circa 10 mesi.
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti: Crostate di frutta rossa, pasticceria secca, dolci al cucchiaio a base di frutti rossi, cioccolato, strudel di mele, torte alla crema.
