Descrizione

• Denominazione: Langhe DOC
• Varietà: Riesling Renano 100%
• Regione: Piemonte
• Grado alcolico: 13%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 3.000 circa
• Esposizione e Terreno: 550 m. s.l.m., terreno di natura calcarea.
• Vinificazione: In acciaio a 16°C per 40 giorni e poi refrigerato per impedire la fermentazione malolattica
• Affinamento: 6 mesi sui lieviti
• Temperatura di servizio: 10/12°C
• Abbinamenti: Antipasti, primi di pesce, molluschi, crostacei, grigliate di pesce, carni bianche, piatti speziati tipici della cucina asiatica. Piatti a base di tartufo.