Fabio Motta – ‘Nova’ Bolgheri Bianco DOC
14,90€
Esaurito
Descrizione
- Denominazione: Bolgheri Bianco DOC
- Varietà: 90% Vermentino, 10% Viognier
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 12,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 3.500 circa
- Esposizione e Terreno: sud-ovest, 50 m. s.l.m., sabbioso – argilloso sedimentario
- Vinificazione: mosto in decantazione statica a bassa temperatura per un paio di giorni, sfacciato e inoculato con lieviti selezionati.
- Affinamento: l’unica filtrazione avviene prima dell’imbottigliamento.
- Temperatura di servizio: 8/10°C
- Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, carni bianche, molluschi.