Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 1.000 circa
• Esposizione e Terreno: importante concentrazione di galestro su una piccola matrice di argille calcaree arenacee. 
• Vinificazione: metodo tradizionale, macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi.
• Affinamento: 12 mesi in acciaio e 4 mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 25 hl.
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.