Descrizione

• Denominazione: Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG
• Varietà: Sangiovese, canaiolo, colorino, merlot, syrah
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 13,5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 30.000 circa
• Esposizione e Terreno: sud-est/nord-ovest, 220-330 m. s.l.m., argilloso e di medio impasto, ricco di ciottolati alluvionali.
• Vinificazione: tradizionale, con rimontaggi e delstage per 7-9 giorni
• Affinamento: per il 30% in tini di cemento; il 70% in barriques di 2° e 3° passaggio ed in botti da 27 hl.
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti. Formaggi semi stagionati.