Descrizione
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Varietà: Sangiovese 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 26.000 circa
- Esposizione e Terreno: est, in terreni misti di tufo ed argille.
- Vinificazione: vinificazione 20 giorni circa in acciaio inox a temperatura controllata.
- Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 20/30 hl, 12 mesi in bottiglia.
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti: Secondi di terra, arrosti, selvaggina, grigliate, formaggi stagionati.