Descrizione

• Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 13.000 circa
• Esposizione e Terreno: est-sud, in terreni misti di tufo ed argille.
• Vinificazione: vinificazione 20 giorni circa in acciaio inox a temperatura controllata.
• Affinamento: in botti da 20/30 hl di rovere di Slavonia per 3 anni e 6 mesi; 18 mesi circa di affinamento in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 18/20°C
• Abbinamenti: Secondi di terra, arrosti, selvaggina, grigliate, formaggi stagionati.