Descrizione

• Denominazione: Delle Venezie IGT
• Varietà: Ribolla Gialla 100%
• Regione: Friuli Venezia Giulia
• Grado alcolico: 11.5%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 15.000 circa
• Esposizione e Terreno: Viti di 30 anni su suoli ricchi di marne ed esposti a sud.
• Vinificazione: Pressatura intera del grappolo. Decantazione per gravità del mosto fiore. Fermentazione spontanea in acciaio
• Affinamento: 6-8 mesi in acciaio sui lieviti
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Antipasti di terra e di pesce, primi di pesce, carni bianche.