Descrizione

• Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
• Varietà:  Vernaccia di San Gimignano 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 13,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 40.000 circa
• Esposizione e Terreno: Allevati a spalliera a 350-390 metri di altitudine, sabbie miste ad argille, ciottoli, ghiaie e calcare.
• Vinificazione: Breve macerazione pellicolare e fermentazione alcolica in acciaio
• Affinamento: 6 mesi in acciaio e cemento
• Temperatura di servizio: 8/10°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, carni bianche, piatti a base di verdure.