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Il Palagione – Vernaccia di san Gimignano DOCG Riserva ‘Ori’ 2016

16,50

Disponibile

Descrizione

  • Denominazione: Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG
  • Varietà:  Vernaccia di San Gimignano 100%
  • Regione: Toscana
  • Grado alcolico: 13,5 %
  • Formato: Bottiglia 0,75 lt
  • Bottiglie prodotte: 2.000 circa
  • Esposizione e Terreno: est-nord/est, sud/est, dai 250 ai 350 m. s.l.m., sabbie stratificate e ricche di grandi fossili con ciottoli, ghiaie ed argille tipiche.
  • Vinificazione: dopo uno start di fermentazione alcolica in acciaio segue per una parte maggioritaria la coda fermentativa e la fermentazione malolattica in barriques
  • Affinamento: maggior parte in legno mentre la restante continua l’affinamento sui lieviti con rimontaggi e batonnages settimanali.
  • Temperatura di servizio: 12/14°C
  • Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, carni bianche, piatti a base di verdure.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Fascia di prezzo

Produttore