Descrizione
- Denominazione: Soave Classico DOC
- Varietà: Garganega 100%
- Regione: Veneto
- Grado alcolico: 12,5 %
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 5.300 circa
- Esposizione e Terreno: da piccoli appezzamenti sparsi, su territorio ad alta vocazione viticola.
- Vinificazione: fermentazione in cisterne d’acciaio per 15 giorni circa, maturazione sulle fecce fini per 4 mesi.
- Affinamento: in bottiglia.
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Abbinamenti: Aperitivo, antipasto e primi di pesce, molluschi, carni bianche, piatti a base di verdure.