Descrizione

• Denominazione: Soave Classico DOC
• Varietà: Garganega 100%
• Regione: Veneto
• Grado alcolico: 12,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 800 circa
• Esposizione e Terreno: 250 m. s.l.m.
• Vinificazione: fermentazione in acciaio per 25 giorni, maturazione in cisterna d’acciaio sulle fecce fini, con costante batonnage per circa 8 mesi
• Affinamento: in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 13-14°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di pesce, molluschi, crostacei, carni bianche.