Descrizione

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Esposizione e Terreno: vigneti esposti a Nord, con età compresa fra i 15 e i 22 anni. Il terreno è di origine oceanica, quindi ricco di materiale fossile. È costituito da striature argillose oltre che da una buona presenza di galestro e tufo.
• Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce per 18 giorni
• Affinamento: 6-9 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia.
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, arrosti, grigliate.