Le Chiuse – ‘Stellare’ Spumante Brut MC
30,00€
Esaurito
Descrizione
- Denominazione: Spumante Metodo Classico Brut
- VarietĂ : Sangiovese 100%
- Grado alcolico: 12,5%
- Formato:Â Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte:Â 2.600Â circa
- Esposizione e Terreno: nord, nord/est, sud, sud/est, materia fossile, striature argillose e presenza di tufo e galestro.
- Vinificazione: La fermentazione viene svolta da lieviti selezionati ad una temperatura controllata di 20°C per circa 2 settimane.
- Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
- Temperatura di servizio: 6/8°
- Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, piatti a base di verdure, formaggi freschi e semi stagionati.