Descrizione
- Denominazione:Â Toscana IGT
- Varietà : Merlot 100%
- Regione: Toscana
- Grado alcolico:Â 14,5%
- Formato:Â Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte:Â 8.500 circa
- Esposizione e Terreno: 40 m. s.l.m., terreno di matrice argillosa con buona presenza di scheletro di origine fluviale, calcareo.
- Vinificazione: Fermentazione con macerazione in parte in acciaio e in parte in tini di legno per 25 giorni.
- Affinamento: 20 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio.
- Temperatura di servizio: 18/20°C
- Abbinamenti:Â Secondi di carne, selvaggina, grigliate, arrosti. Formaggi stagionati.