Descrizione

• Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
• Varietà: Sangiovese 100%
• Grado alcolico: 14%
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 23.000 circa
• Esposizione e Terreno: sud-ovest, 530 e i 600 m. s.l.m.
• Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali
• Affinamento: 13 mesi in botti di rovere di Slavonia.
• Temperatura di servizio: 16/18°
• Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.