Descrizione
- Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
- Varietà: Sangiovese 100%
- Grado alcolico: 14%
- Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Bottiglie prodotte: 23.000 circa
- Esposizione e Terreno: sud-ovest, 530 e i 600 m. s.l.m.
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali
- Affinamento: 13 mesi in botti di rovere di Slavonia.
- Temperatura di servizio: 16/18°
- Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di carne, carni bianche, formaggi semi stagionati.
