Descrizione

• Denominazione: Toscana IGT
• Varietà: Sangiovese 100%
• Regione: Toscana
• Grado alcolico: 13,5 %
• Formato: Bottiglia 0,75 lt
• Bottiglie prodotte: 14.000 circa
• Esposizione e Terreno: terreno argilloso, ricco di microscheletro drenante e di ciottoli di fiume.
• Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere per 25 giorni circa.
• Affinamento: 18 mesi in botti di legno e 6 mesi in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Primi e secondi di carne, grigliate, formaggi semi stagionati.